A base de uma cultura gastronómica é sempre a pobreza - bem dizem os ingleses que a necessidade é mãe da invenção. Ou alguma vez o nosso receituário de bacalhau seria tão rico como é se o bacalhau, durante os séculos em que estimulou a criatividade caseira, estivesse ao preço a que está hoje? Quem inventaria as iscas se pudesse comer sempre bifes do lombo?
Envolto neste espírito de constante invenção, nasce o Basílico´s, um projecto de originalidade gastronómica, que vem dar um novo sabor à vida daqueles que se deixam contagiar pelo apaixonante mundo de cores e sabores, no fundo…a arte de cozinhar!
